RICANTO ROSSO

Rossi complessi al naso, frutti di bosco, vaniglia, amarena.
Ingresso delicato, finale fresco e sapido, scorrevole.

13,00

Uve: 100% Ancellotta
Terreno: argilloso
Densità d’impianto: 3000 piante/ha
Forma di allevamento: guyot unilaterale con 13-14 gemme

Per ottenere maggiore equilibrio e complessità, l’80% affina all’interno di serbatoi in acciaio e il 20% in barrique di rovere.

Temperatura di servizio: 14-16 °

RICANTO ROSSO

RICANTO ROSSO

 

Colore:
Rosso intenso con sfumature porpora

Profumo:
Al naso riporta ai rossi più complessi, strutturati, legando perfettamente quelli che sono i profumi varietali del vitigno: mirtillo, ribes e ciliegia con le note più complesse di vaniglia ed amarena sotto spirito.

Gusto:
Al palato si presenta con notevole delicatezza, quasi in punta di piedi, per poi finire con la classica acidità e sapidità tipica dei nostri vini donata dal vitigno e dal terreno argilloso. Gli anni a riposo in bottiglia gli donano eleganza e limano gli spigoli rendendo la bevuta fluida e di una spiccata piacevolezza. La degustazione riprende a pieno quella che è la forza emiliana: freschezza e piacevolezza.